Sen pro milovníky

Lahodná švýcarská zmrzlina Mövenpick je vyráběna pouze z těch nejlepších ingrediencí, které jsou vybírány s maximální starostlivostí a zpracovávány přírodním způsobem bez umělých barviv a přísad. Odměnou za tuto námahu je vynikající jemná chuť a textura, kterým se žádné umělé přísady nevyrovnají.

VANILLA DREAM Vanilka
Balení – 175 ml, 500 ml, 2,4 L
Prvotřídní vanilková zmrzlina vyrobená z opravdové Bourbonské vanilky z Madagaskaru, včetně její nejvzácnější části – semen vanilkového lusku.

ESPRESSO CROQUANT
Balení – 500 ml, 2,4 L
Vytříbená kombinace klasického kávového tématu – smetanová zmrzlina ochucená espressem. Aromatická kávová poleva podporuje intenzitu chuti a karamelizované kousky lískových oříšků dodávají na křupavosti.

MAPLE MAPLE WALNUT Vlašský ořech
Balení – 175 ml, 500 ml, 2,4 L
Delikátní karamelizované oříšky a prvotřídn řídní javorový sirup vykouzlí z této zmrzliny opravdové potěšení pro všechny milovn lovníky ořechů.

RASPBERRY & STRAWBERRY
Malina & Jahoda (54% obsah ovoce)
Balení – 175 ml, 2,4 L
V jednom sorbetu se nádherně snoubí á delikátní maliny a osvěžující jahody. Sytá h červená barva pochází z ručně sbíraných ky malin odrůdy Héritage, zatímco kousky ně jahodové dužniny dodávají této zmrzlině o. právě to „něco“ originálně zvláštního.

STRACCIATELLA
Balení – 500 ml, 2,4 L
Základem této šlehačkové zmrzliny je pravá švýcarská smetana, hojně posetá kousky nejkvalitnější hořké čokolády. Složení je jednoduché, receptura tradiční – a výsledek naprosto ohromující.

CARAMELITA Karamel
Balení – 175 ml, 500 ml, 2,4 L
Vábivé, rozplývající se kousky ručně vyráběných karamelek, pocházejících ze známé a populární výrobny karamelu ve Švýcarsku, v bohaté smetanové zmrzlině.

NEPŘEKONATELNĚ JEMNÁ CHUŤ A TEXTURA OBSAHUJÍCÍ JEN TY NEJLEPŠÍ INGREDIENCE.

Jemné hýčkání Mövenpick s příchutí Tiramisu

INGREDIENCE PRO 4 PORCE:
4 kopečky zmrzliny Mövenpick příchuť „Tiramisu“
KÁVOVÉ ZRCADLO:
2 hrnky espressa (přibližně 120 ml)
2 plátky želatiny
2 lžičky cukru
2 lžičky amaretta
POHÁR Z MASCARPONE:
100 g mascarpone
2 žloutky
1 lžička moučkového cukru
180 ml smetany
1 lžička Amaretta
Na dozdobení ovoce, oříšky, či kakao

Postup: Oloupeme pomeranče, odstraníme dužinu a nakrájíme je na plátky. 16 plátků odložíme ke straně, zbytek pak nakrájíme na kostičky, stejně tak i hřebenatku. Poté spolu tyto ingredience promícháme a doplníme směsí vytvořenou z citronové šťávy, oleje, pažitky, soli a pepře. Zbylé pomerančové plátky ozdobně naaranžuje na talíř, k nim přidáme kopeček vytvořený ze vzniklé ochucené pomerančovo-hřebenatkové směsi a vše zakončíme delikátním kopečkem zmrzliny Mövenpick příchuti „Passion Fruit & Mango“. Nakonec vše ozdobíme koprem a červeným pepřem.

Jahodové políbení Mövenpick

INGREDIENCE PRO 4 PORCE:
4 kopečky zmrzliny Mövenpick příchuť „Strawberry“
600 g jahod
1,5 dl octa
Balsamico
10 g másla
Na ozdobu: čokoládová poleva

Postup:
Nejprve na pánvi pozvolna rozehřejeme máslo a přidáme na plátky nakrájené jahody, které krátce osmažíme. Poté je zalijeme balsamikovým octem a vaříme tak dlouho, než z řidší směsi vznikne konzistence sirupu s kousky jahod. Vše naaranžujeme na talíř a servírujeme s kopečkem lahodné jahodové zmrzliny Mövenpick, na dozdobení můžeme použít například čokoládovou polevu.

Karamelovo-hruškové pohlazení Mövenpick

INGREDIENCE PRO 4 PORCE:
4 kopečky zmrzliny Mövenpick příchuť „Caramelita“
1 čerstvá hruška
1-2 lžičky čerstvého džusu
2 plátky želatiny
2 vejce
2 lžíce cukru
1-2 lžíce Brandy Williams
150 g smetany
Na dozdobení čajové sušenky a mátové lístky

Postup:
Připravíme hrušku, kterou oloupeme, odstraníme jádřinec a rozmačkáme ji společně s citronovým džusem. Plátky želatiny ponoříme na přibližně 5 minut do vody. Mezi tím můžeme začít vařit polovinu pyré – hruška s citronovým džusem, ve kterém rozpustíme nabobtnalou želatinu. Vše smícháme s druhou polovinou zatím nevařeného pyré a s odměřeným množstvím brandy. Jako další krok umixujeme žloutky s cukrem do jemné pěny. Našleháme také smetanu, kterou přidáme do chladného, ale ne ztuhlého pyré. Nakonec opatrně vmícháme pěnu ze žloutků a cukru. Takto vzniklou směs rozdělíme rovnoměrně do čtyř skleniček. Nakonec vše dozdobíme sušenkami, ovocem dle chuti a snítkou máty. Podáváme společně s kopečkem vynikající karamelové zmrzliny Mövenpick.

Zmrzlina Mövenpick Značka staví na vytříbených recepturách a těsném spojení s gastronomií. Mövenpick čerpá inspiraci z revoluční kulinářské vize, která se zrodila v kuchyních prvotřídních švýcarských restaurací v 60. letech minulého století. Jejich šéfkuchaři se snažili vdechnout této vizi konkrétní podobu. Jednou z vytvořených delikates byla právě zmrzlina. Tak jak je to u velkých šéfkuchařů zvykem, jejich vášeň a nadšení je vedla k dalšímu hledání nových možností a inspirací jak co se týká chutí, tak samotného složení. www.moevenpick-icecream.com

Autor: Mövenpick
Fotograf: archiv Mövenpick

Doporučte: tisk